栄養と料理4月号に掲載。
2年ほど前に当方が創作したお弁当（和風バルサミコソースの大豆ミート唐揚げ丼）が健康料理雑誌の大御所？と呼ばれる「栄養と料理」に掲載されました。
スマートミールという健康認証制度に合わせてお弁当を考案しました。
管理栄養士の先生とも膝を付け合わせて栄養指導を受けながら気合を入れて作った思い出が蘇ります。
Run-ch onでもラインナップに上がっている「もし丼！！」の原型です。
残念ながら、紙面の画像を上げることはできませんがもし、「栄養と料理4月号」読む機会があるようでしたらチェックしてみてください。
Run-ch onでは食環境の改善にも力をいれています
