2021年1月 – ランチオン

マイナー野菜ですが・・・

本日、紹介するのは菊芋を使った調理です。「菊芋とカリフラワーのローストグリーンソース和え」です。菊芋は英語名ではエルサレムアーティチョークって立派な名前がついていますが見た目は全くアーティチョークには似ておりません。味…

2021年のお弁当・お惣菜大賞が決定しました。当店が出品したお弁当2品は入賞をいただきました。いつも、思うのですが大企業が揃うこんな大きなコンペで毎年、賞をいただけることに本当に感謝です。コロナ禍の中、運営に尽…

本年度もよろしくお願いします。さて、Run-ch onでは昨年度よりカーボンフリーコンサルティング株式会社さんを通して植林活動を実施していくことなりました。早速その報告です。昨年のお弁当の売上金額の一部を植林へと回す…