カテゴリー: 環境

最近はお弁当・お惣菜大賞で賞を頂いてから色々と変化があり忙しく過ごしておりました。 先週は表彰式があり壇上に登り表彰状をもらってきました。とても華やかな世界で調理場に籠って仕事をしている身としては只たじろぐばかりで縁遠い…

本日のお題はコメです。 自分が”食と地球環境保護の語部”活動をやっていてよく聞かれれるのが 「県内産の食材をメインに使ってお弁当を作っていますがどんな食材が県内産ですか？」 ここで皆さん県内産の野菜を頭にイメージして質問…

本日は今年度、上期の売り上げの一部から植林した数の報告です。 今回、植林できた本数はじゃーーーーん（効果音のつもり） ３本です！！ 前回の５本に比べて減ってしまいましたが皆さんの協力のもと実施することができました。ありが…

本日のタイトルは料理とは全く関係ありません。環境についてのお話がメインですね。 昨年、僕は最近のなかではもっとも大きなチャレンジをしました。タイトルがそのままつながるのですがエコアクション２１審査員試験を受験したのです。…