2020年2月 – ランチオン

スーパーマーケット・トレードショー

昨日、お弁当をお届けしたのは幕張メッセで開催されている「スーパーマーケット・トレードショー」です。1月に「お弁当・お惣菜大賞2020」で優秀賞をいただいた副賞として日本最大級のスーパーマーケットの展示会に商品を出品販売し…

本日、紹介するのは黒ニンジンのローストのフライドナッツとタヒニソースあえです。八百屋さんで売れ残っているのを見て引き取ってきました。いい感じでしなびていたので甘味のある黒人参をさらにローストして甘味を凝縮させました。カ…

本日、紹介するのはケールを使ったサラダです。ケールといえば栄養が豊富というイメージがありますがその反面、ちょっと味は苦手という人も多いのではないでしょうか。ちょっと苦みがあり単体でバリバリ食べるには抵抗がありますね。…

少しづつ春野菜も出始めて来ました。まだ価格が安定しておらず高めですが春の初物もどんどん使用していきたいと思います。本日は菜の花、アスパラガス、芽キャベツ、ブロッコリー(ブロ）、グリーンカリフラワー(グリカリ）とオールグ…