究極のロカボレシピ 干豆腐のベジタブルラグー
レシピをあげるといいながら中々、更新できずにいました。動画は作成しているのですがそちらに労力を取られ過ぎて・・・・ では、本日の紹介はタイトルの通り干豆腐を麺に見立てたパスタ料理です。 干豆腐は中国や台湾ではメジャーな食…
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夏の常備惣菜にナスビのマリネ
本日はキングオブ夏野菜のナス料理の紹介です。 「焼きナスとセミドライトマトの白ワインビネガーのマリネ」 もうナスの説明は必要がないと思うのですがちょっとおさらいで基礎知識の復習です。 ナスの旬は夏～秋なのですがこちらの野…
金時ニンジンのヴィーガンマヨネーズのサラダ
本日はこの時期に出回っている金時ニンジンを使って卵不使用のマヨネーズを作ってみました。 ヴィーガンマヨネーズと言えば豆乳や豆乳ヨーグルトを使って作るのが定番ですが今回は豆乳を使いつつメインのつなぎを金時ニンジンという形で…