金時ニンジンのヴィーガンマヨネーズのサラダ

本日はこの時期に出回っている金時ニンジンを使って卵不使用のマヨネーズを作ってみました。 ヴィーガンマヨネーズと言えば豆乳や豆乳ヨーグルトを使って作るのが定番ですが今回は豆乳を使いつつメインのつなぎを金時ニンジンという形で…

お弁当・お惣菜大賞2021受賞決定

2021年の お弁当・お惣菜大賞が決定しました。 当店が出品したお弁当2品は入賞をいただきました。 いつも、思うのですが大企業が揃うこんな大きなコンペで毎年、賞を いただけることに本当に感謝です。 コロナ禍の中、運営に尽…